揭陽醋酸丁酯（Diacetate of Butyric Acid）和醋酸乙酯（Ethyl Acetate）都是酯類化合物，但它們來自不同的酸和醇的反應(yīng)。下面我們從分子結(jié)構(gòu)到化學(xué)性質(zhì)對這兩種化合物進行區(qū)別解析：

1. 分子結(jié)構(gòu)：
揭陽醋酸丁酯（Diacetate of Butyric Acid）的分子式為 C6H12O4，它是由丁酸（Butyric Acid，分子式為 C3H7COOH）和醋酸（Acetic Acid，分子式為 CH3COOH）反應(yīng)生成的二酯。揭陽醋酸丁酯的結(jié)構(gòu)可以表示為：

CH3CH2CH2COOCH2CH3

醋酸乙酯（Ethyl Acetate）的分子式為 C4H8O2，它是由乙酸（Acetic Acid）和乙醇（Ethanol）反應(yīng)生成的酯。醋酸乙酯的結(jié)構(gòu)可以表示為：

CH3COOC2H5

從分子結(jié)構(gòu)上看，揭陽醋酸丁酯比醋酸乙酯多了一個碳原子和兩個氧原子，這是因為揭陽醋酸丁酯是二酯，而醋酸乙酯是一酯。

2. 化學(xué)性質(zhì)：
- 沸點：揭陽醋酸丁酯的沸點通常高于醋酸乙酯。這是因為揭陽醋酸丁酯的分子量較大，分子間作用力更強，因此需要更高的溫度才能使其沸騰。
- 溶解性：揭陽醋酸丁酯和醋酸乙酯都是有機溶劑，它們在許多有機溶劑中具有良好的溶解性。然而，揭陽醋酸丁酯的溶解性可能更偏向于非極性溶劑，因為它的分子中含有更多的非極性部分（即丁酸的碳鏈）。
- 酸性：醋酸乙酯中的醋酸部分（CH3COOH）具有一定的酸性，可以釋放出氫離子（H+）。而揭陽醋酸丁酯中的丁酸部分（C3H7COOH）也具有酸性，但由于分子中含有兩個醋酸基，因此它的酸性可能比醋酸乙酯更強。
- 反應(yīng)性：揭陽醋酸丁酯和醋酸乙酯都可能參與酯交換反應(yīng)，即與另一種酸或醇反應(yīng)生成新的酯。在化學(xué)合成中，這種反應(yīng)常用于制備特定的酯類化合物。

總結(jié)來說，揭陽醋酸丁酯和醋酸乙酯在分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)上存在差異，這些差異主要是由于它們所含的碳原子數(shù)和酯鍵的數(shù)量不同所導(dǎo)致的。