揭陽醋酸丁酯（Diacetate of Butyric Acid）和醋酸乙酯（Ethyl Acetate）是兩種不同的有機化合物，它們在分子結(jié)構(gòu)、化學性質(zhì)和應(yīng)用上都有所區(qū)別。

分子結(jié)構(gòu)區(qū)別：
1. 揭陽醋酸丁酯（Diacetate of Butyric Acid）：
揭陽醋酸丁酯是由丁酸（Butyric Acid）與醋酸（Acetic Acid）形成的酯。其分子式為 C6H12O4，分子結(jié)構(gòu)可以表示為：

CH3CH2CH2COOCH3

2. 醋酸乙酯（Ethyl Acetate）：
醋酸乙酯是由乙酸（Acetic Acid）與乙醇（Ethanol）形成的酯。其分子式為 C4H8O2，分子結(jié)構(gòu)可以表示為：

CH3COOC2H5

化學性質(zhì)區(qū)別：
1. 揭陽醋酸丁酯（Diacetate of Butyric Acid）：
- 由于分子中含有的丁酸基團，揭陽醋酸丁酯具有較強的酸性和腐蝕性，易溶于水和其他有機溶劑。
- 它是一種重要的化工原料，用于生產(chǎn)纖維素酯、潤滑劑、增塑劑等。
- 揭陽醋酸丁酯在某些生物化學反應(yīng)中也有應(yīng)用，如在微生物發(fā)酵中作為碳源。

2. 醋酸乙酯（Ethyl Acetate）：
- 醋酸乙酯是一種無色液體，具有果香味，易揮發(fā)，易燃。
- 它是一種常見的溶劑，廣泛用于涂料、油墨、黏合劑、化妝品等行業(yè)。
- 醋酸乙酯在有機合成中也是一種重要的中間體，用于生產(chǎn)乙酸鹽、乙酸纖維素等。
- 由于其低毒性和良好的溶解性，醋酸乙酯在分析化學中常作為提取和分離的試劑。

總結(jié)：
揭陽醋酸丁酯和醋酸乙酯在分子結(jié)構(gòu)上，揭陽醋酸丁酯含有丁酸基團，而醋酸乙酯含有乙酸基團和乙醇基團。在化學性質(zhì)上，揭陽醋酸丁酯具有較強的酸性和腐蝕性，而醋酸乙酯則是一種常見的溶劑，具有較低的毒性和良好的溶解性。兩者的應(yīng)用領(lǐng)域也有所不同，揭陽醋酸丁酯更多用于化工生產(chǎn)，而醋酸乙酯則廣泛應(yīng)用于涂料、油墨、黏合劑等行業(yè)。