新余醋酸丁酯（Neo-Decanoic Acid）和醋酸乙酯（Ethyl Acetate）是兩種不同的有機(jī)化合物，它們的主要區(qū)別在于分子結(jié)構(gòu)中的碳鏈長度和連接的官能團(tuán)。

1. 分子結(jié)構(gòu)：
- 新余醋酸丁酯（Neo-Decanoic Acid）的分子式為 C10H20O2，它的結(jié)構(gòu)可以表示為：
CH3(CH2)8COOH
其中，“Neo”表示新戊基，“Decanoic”表示它是含有十個碳原子的羧酸。

- 醋酸乙酯（Ethyl Acetate）的分子式為 C4H8O2，它的結(jié)構(gòu)可以表示為：
CH3COOC2H5
其中，“Acetate”表示它是乙酸的酯，“Ethyl”表示它的一個酯基連接在一個乙基上。

2. 化學(xué)性質(zhì)：
- 新余醋酸丁酯（Neo-Decanoic Acid）是一種羧酸，具有羧酸的典型性質(zhì)，如酸性（能夠釋放出H+離子）、可以發(fā)生酯化反應(yīng)、可以形成鹽和酯等。由于它的碳鏈較長，它可能具有較低的揮發(fā)性和較高的沸點(diǎn)，以及較低的溶解性。

- 醋酸乙酯（Ethyl Acetate）是一種酯，具有酯的典型性質(zhì)，如較低的沸點(diǎn)、較高的揮發(fā)性、易溶于有機(jī)溶劑、具有酯類的香味等。它在室溫下是一種無色液體，廣泛用于涂料、油墨和粘合劑的生產(chǎn)中作為溶劑。

總結(jié)來說，新余醋酸丁酯和醋酸乙酯的主要區(qū)別在于它們的分子結(jié)構(gòu)中碳鏈的長度不同，這導(dǎo)致了它們在化學(xué)性質(zhì)上的差異，如揮發(fā)性、溶解性和反應(yīng)性能等。