義烏醋酸丁酯（Butyl acetate）和醋酸乙酯（Ethyl acetate）都是酯類有機(jī)化合物，它們在分子結(jié)構(gòu)、化學(xué)性質(zhì)和應(yīng)用上存在一些區(qū)別。

分子結(jié)構(gòu)區(qū)別：
1. 碳鏈長度不同：醋酸丁酯分子中含有丁基（-CH2CH2CH2CH3），而醋酸乙酯分子中含有乙基（-CH2CH3）。這意味著醋酸丁酯的碳鏈比醋酸乙酯的長。

2. 分子量不同：由于醋酸丁酯的碳鏈較長，它的分子量（72.12 g/mol）大于醋酸乙酯的分子量（60.05 g/mol）。

化學(xué)性質(zhì)區(qū)別：
1. 沸點(diǎn)不同：由于分子量較大，醋酸丁酯的沸點(diǎn)（126.4°C）高于醋酸乙酯的沸點(diǎn)（77.1°C）。

2. 溶解性不同：醋酸丁酯和醋酸乙酯都是有機(jī)溶劑，但醋酸丁酯的溶解性略強(qiáng)于醋酸乙酯，因?yàn)樗哂懈L的碳鏈，使其與有機(jī)化合物的親和力更強(qiáng)。

3. 揮發(fā)性不同：由于醋酸乙酯的沸點(diǎn)較低，它比醋酸丁酯更易揮發(fā)。

4. 毒性不同：醋酸丁酯通常被認(rèn)為是低毒性的，而醋酸乙酯則被認(rèn)為具有較低的毒性，尤其是在短期接觸的情況下。

應(yīng)用區(qū)別：
1. 工業(yè)應(yīng)用：醋酸丁酯由于其溶解性和揮發(fā)性，常用于涂料、油漆和印刷行業(yè)。而醋酸乙酯由于其較低的沸點(diǎn)和成本，也廣泛用于這些行業(yè)，尤其是在需要快速干燥的場合。

2. 食品行業(yè)：醋酸乙酯有時用于食品加工，因?yàn)樗哂幸欢ǖ南阄?，而醋酸丁酯則較少用于食品行業(yè)。

總結(jié)來說，醋酸丁酯和醋酸乙酯在分子結(jié)構(gòu)、化學(xué)性質(zhì)和應(yīng)用上存在差異，這些差異主要是由于它們分子中碳鏈的長度不同所導(dǎo)致的。